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陈赫被割韭菜,活该?

2023-05-09 23:50:55 1170

摘要:大家都知道,明星赚到钱之后,喜欢投资生意。尤其喜欢开火锅店。本意呢,是利用明星效应,收割粉丝韭菜。但没想到,有时候,明星也会成为被割韭菜的那一位。例如陈赫。最近,陈赫退出了他创立的贤合庄火锅的股东行列。为啥呢?要知道贤合庄火锅,算是最出圈、...

大家都知道,明星赚到钱之后,喜欢投资生意。

尤其喜欢开火锅店

本意呢,是利用明星效应,收割粉丝韭菜。

但没想到,有时候,明星也会成为被割韭菜的那一位。

例如陈赫

最近,陈赫退出了他创立的贤合庄火锅的股东行列。

为啥呢?

要知道贤合庄火锅,算是最出圈、最多人熟知的一家明星火锅店了。

从2020年开启迅速扩张之路,门店一度多达800家。

现在仍有500多家,是迄今公开可查的门店数最多的明星餐饮店。

这么成功的副业生意,居然舍得退出?

当然不是因为不想赚钱咯。

而是贤合庄这种赚钱模式,翻车了。

要知道,火锅界一哥海底捞,花了20多年时间,才把门店开到全国,现在也不过1300家左右。

陈赫的贤合庄,居然可以2年内开出700多家店。

难道他比海底捞还懂火锅生意?

非也。

其实,贤合庄火锅的经营,背后全是套路。

2020年前后,只要打开视频平台,“陈赫请客吃火锅”的视频和直播随处可见。

刷的次数多了,还会“碰巧”看到他以一种大方好客、呼朋唤友的姿态,游走于各个网红的直播间。

在这些视频里,评论最多的通常是“去了能见到老板吗”,“可以见到陈赫吗”……

利用这种看明星的心态,贤合庄火锅一下子火爆全网。

所以,陈赫不懂火锅,但非常懂营销?

只对了一半,陈赫说到底也是个工具人。

因为陈赫背后这套路生意,另有高人。

陈赫的贤合庄,由一家公司代运营——四川至膳品牌管理有限公司。

至膳从一开始,就找准了明星效应+招商加盟的路子。

最早推出的是“谭鸭血”火锅,邀请了川蜀小有名气的谐星廖健担任联合创始人。

廖健录制过多档美食节目,一直是“吃货”人设。

他不但参与研发,还到处宣传,把自身的人气资源与“谭鸭血”品牌强势捆绑,极大提升了明星效应变现的能力。

很快,“谭鸭血”利用鸭血单品突破,以黑马之态闯入火锅市场,不到两年时间,加盟店就突破了 600 家。

明星效应的路子好走,那就一直走下去。

除了陈赫的贤合庄,这家公司还打造出黄晓明的“烧江南”烤肉、尹正的“黄鱼先生”、孙艺洲的“灶门坎”烧烤、关晓彤的“天然呆”奶茶……

说白了,至膳就是一家孵化明星餐饮品牌的MCN机构。

后端,通过标准化的餐饮开发模式,充分发挥自身供应链优势。

前端,利用明星站台,打开市场知名度。

有了知名度,一家餐饮店就有了一切的可能性。

因为很明显,知名度能带来客流量。

但是,靠客流量就可以赚钱了?

天真!

成为网红店,只是赚眼球,赚吆喝,那点老老实实做餐饮的利润,根本填不满背后大老板的胃口。

真正赚钱的事情,是利用明星效应来吸引更多的加盟商。

不妨跟你扒一扒,陈赫的贤合庄,加盟需要多少钱?

据悉,加盟一家贤合庄,需要缴纳48万元加盟费、5万元保证金等。

除此之外,还要缴纳月营业额2%的管理费。

而加盟商在交完加盟费后,使用品牌的年限只有3年。

到期后,加盟商还要以每年2万元的价格续约。

此外,加盟商还需配合贤合庄“花式收费”条款,

具体包括桌椅板凳20万,锅底食材20万,一个陈赫雕像7500元,运费1500元等。

按照其去年800家加盟店的数量计算,

仅仅加盟费一项,贤合庄品牌方收入就超过了3.8亿元。

而至膳以占比51%的股份,加盟费的分成收入就达到1.9亿。

这家明星火锅店,明星赚到钱了,背后的运营公司赚到钱了,

但冲着明星流量开店的加盟商们,反倒成了被割的韭菜。

毕竟做餐饮生意,明星效应确实能带来新鲜感,但想要长久留住顾客,还是要靠品质取胜。

而贤合庄的出品质量问题,屡屡翻车。

例如,贤合庄曾发生过天花板掉落砸伤顾客事件,陈赫也为此发微博向被砸伤的顾客道歉。

另外,服务态度差、食品安全问题更是频频上热搜,

锅底蛆虫、上海旗舰店大肠杆菌超标等事件令人堪忧。

而且,贤合庄光顾着开店,导致同一区域内门店过多,自然造成客流量分散。

热闹过后,现在的贤合庄火锅,“至少有(百分之)六七十的加盟商都是不赚钱的”,“全国50%以上的加盟商都在想办法自救”。

如何自救呢?

不少加盟商,直接把矛头对准了陈赫。

5月初,贤合庄有多位加盟商去到成都贤合庄总店门口维权。

现场有加盟商控诉:

“加盟的时候说,十个月到十五个月回本的,现在血本无归好不好!我希望陈赫给我一个说法!”

毕竟很多人都是冲着陈赫的明星效应来开店的。

陈赫作为既得利益者,自然脱不开干系。

但深挖一层,明星也不过是充当背后MCN机构的“提线木偶”。

赚钱的时候,明星名利双收,而出现负面新闻的时候,明星也必须担当“背锅侠”。

最终,亏钱的加盟商,被割了韭菜;

形象受损的明星,同样也成了韭菜。

写在最后

或许是钱赚够了,或许是为形象止损,陈赫选择退出了贤合庄。

但大众对他的印象,估计绕不开“不诚信”,“虚假宣传”等关键词了。

毕竟明星是靠名气吃饭的。

出了负面新闻,自然会影响形象,而形象受损,最直接的影响就是商业价值。

看看那些塌房的明星,第一时间做切割的,一定是品牌爸爸。

所以,聪明的明星,都会把个人形象当成品牌来打造,用心经营。

只想着利用名气赚快钱的,虽然一时爽,但翻车也猝不及防。

只有脚踏实地,用心经营自己的人,才能跨越时间长河,长久地赢得信任。

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